Мини-русская печь с мангалом из кирпича ручной формовки

Описание

Мангал с русской печью в одном корпусе — отдельно стоящий кирпичный блок, а не барбекю-комплекс. Мини-русская печь и мангал объединены в общей конструкции размером 1500 × 1500 мм и работают вместе: когда готовите на мангале, русская печь служит генератором углей. Кладка из кирпича ручной формовки «Донские Зори». Строим под ключ в Москве и Московской области за 2–3 недели, стоимость — от 1 100 000 ₽.

Это печь, а не комплекс барбекю

Барбекю-комплекс — это линия из нескольких очагов со столешницами, мойкой и хранением, он занимает всю стену беседки и стоит от полутора миллионов. Здесь другое решение: компактный отдельный блок 1500 × 1500 мм, который ставится сам по себе.

Такой вариант выбирают, когда беседка небольшая, когда комплекс не вписывается в планировку или когда нужен именно очаг, а не уличная кухня. Позже к печи можно пристроить столешницы и дровяник, но начинать с полного комплекса не обязательно.

Как работают мангал и русская печь вместе

Топите мангал — русская печь работает генератором углей. Дрова горят в горниле печи, готовые угли перемещаются в мангальную зону. Не нужно разжигать костёр в стороне и таскать угли лопатой через весь участок.

Практический смысл в ровном жаре. Когда угли подкладываются по мере необходимости, температура в мангале не проваливается в середине готовки, и мясо не приходится доводить на затухающих углях.

Готовите в русской печи — мангал не мешает. Печь топится под своё: томление, выпечка, каши. Мангальная зона в это время свободна.

Дым из русской печи уходит в общий дымоход, переключающих задвижек нет — перед розжигом ничего не нужно перекрывать. Именно поэтому сечение трубы и тяга считаются заранее: один дымоход обслуживает два режима топки.

Что готовят в мини-русской печи

Мангал даёт быстрый прямой жар для мяса на углях. Русская печь работает наоборот: прогретый массив кирпича отдаёт мягкое тепло часами.

• Томлёное мясо и жаркое в чугунке.
• Подовый хлеб и пироги с настоящей печной корочкой.
• Каши и запечённые овощи на остаточном тепле.
• Сушка грибов, трав и ягод после основной готовки.

Один блок закрывает оба сценария: быстрый шашлык на выходных и медленную печную кухню, когда есть время.

Размеры и компоновка

• Общий габарит: 1500 × 1500 мм.
• Мангальная зона: 840 × 500 мм — хватает на 10–12 шампуров.
• Русская печь: горнило 840 × 700 мм.
• Дровница в основании — дрова сушатся на месте и всегда под рукой.

Квадрат полтора на полтора метра встаёт в угол беседки или к стене, оставляя место для стола и людей. Для сравнения, барбекю-комплексу нужна линия от трёх метров.

Кирпич ручной формовки «Донские Зори»

Облицовка выложена кирпичом ручной формовки: неровная фактурная поверхность и разнотон в пределах партии, от песочного до терракотового. За счёт разнотона кладка выглядит живой, а не как стена из одинаковых блоков.

Горнило и мангальная зона выложены шамотным кирпичом — он держит прямой контакт с пламенем и не разрушается от температурных циклов. Для конструкции с двумя режимами топки это обязательное условие.

Арочные перемычки над устьем печи и над мангалом выложены вручную по шаблону — это самая трудоёмкая часть работы и главный визуальный акцент.

Технические характеристики

• Тип: мини-русская печь с мангалом, отдельный блок
• Общий размер: 1500 × 1500 мм
• Мангальная зона: 840 × 500 мм
• Русская печь: горнило 840 × 700 мм
• Режим работы: русская печь как генератор углей для мангала
• Дымоход: общий, без переключающих задвижек
• Облицовочный кирпич: ручной формовки «Донские Зори»
• Топочная часть: шамотный кирпич
• Дровница: в основании
• Размещение: беседка, летняя кухня, зона отдыха
• Срок строительства: 2–3 недели
• Стоимость: от 1 100 000 ₽

Видео-обзор

Как печь работает вживую. Нажмите, чтобы посмотреть видео:

Часто задаваемые вопросы

Чем это отличается от барбекю-комплекса?

Габаритом и составом. Комплекс — это линия от трёх метров с несколькими очагами, столешницами и мойкой. Здесь отдельный блок 1500 × 1500 мм с двумя функциями. Дешевле, компактнее, ставится там, где комплекс не помещается.

Можно ли потом достроить комплекс вокруг печи?

Да, при условии, что это заложено в проект: под будущие модули нужен фундамент нужного размера. Если планируете расширение, скажите об этом на этапе замера.

Нужен ли отдельный фундамент?

Обязательно. Конструкция весит несколько тонн, ей нужно армированное основание, не связанное с фундаментом беседки. Иначе сезонные подвижки грунта дадут трещины по кладке.

Печь можно ставить на открытом воздухе?

Можно, но кирпич ручной формовки лучше держать под кровлей: без навеса осадки вымывают расшивку швов за несколько сезонов. Если беседки пока нет, проектируем с учётом её будущих габаритов.

Сколько человек обслуживает такая печь?

Мангальная зона 840 мм — это 10–12 шампуров за раз, компания до 10–12 человек. Для больших застолий имеет смысл смотреть в сторону полноценного комплекса.

Похожие проекты

• Барбекю комплекс: мангал с русской печью, казан и мойка — то же решение, но развёрнутое в полноценную уличную кухню.
• Угловой барбекю комплекс под старину с русской печью и коптильней — пять функций, изразцы «Гжель».
• Угловой комплекс с мангалом, казаном и помпейской печью — три очага в углу беседки.
• Металлические выдвижные ящики для беседки — фурнитура, если решите достроить столешницы.
• Металлические фасады с лиственницей для уличной кухни — распашные створки на замке для дровника и технических ниш.
• Мангальная вставка из металла 3 мм — жаровня со съёмным дном, защищает кладку мангала.
• Кирпичный мангал с вертелом «Кузница» — вертел на электроприводе, казан и мини-русская печь на 2 м², отделка под старину.

Заказать мангал с русской печью

Компания «Печной Доктор» кладёт печи и барбекю-комплексы из кирпича в Москве и Московской области. В работу входят проект, поставка материалов, кладка и монтаж фурнитуры.

Чтобы рассчитать стоимость под ваши размеры — оставьте заявку или позвоните нашим специалистам. Консультация бесплатно.