Комплекс барбекю П-образный из кирпича шоколад с тандыром и метровым мангалом

Описание

П-образный комплекс барбекю из кирпича цвета шоколад — полноценная уличная кухня для беседки, в которой собраны все очаги и вся рабочая зона сразу: метровый мангал, тандыр, печь под казан, столы с керамогранитными столешницами, раковина и закрытые системы хранения. Комплекс построен из облицовочного пустотелого кирпича, печная фурнитура — Везувий. Этот объект мы делали в Пушкино, Московская область, вместе с беседкой под ключ. Стоимость комплекса — 2 340 000 ₽.

Почему П-образная планировка

П-образная схема — самая удобная для готовки на компанию: очаги стоят по центру, а рабочие столы уходят вправо и влево, поэтому повару не приходится носить продукты и посуду через всю беседку.

• Всё в шаге вытянутой руки — мясо разделали на столе слева, отправили на мангал по центру, готовое блюдо приняли на стол справа.
• Два человека не мешают друг другу — один у мангала, второй у раковины и стола, зоны не пересекаются.
• Максимум столешниц на той же площади — по сравнению с прямым комплексом рабочая поверхность увеличивается почти вдвое.
• Комплекс замыкает пространство беседки — П-образная кладка формирует стену и защищает зону готовки от ветра.

Состав комплекса

• Мангал метровый — основной очаг с широким проёмом, комплектуется фурнитурой для приготовления: решётки из нержавеющей стали, держатели под шампуры.
• Тандыр — кирпичный, встроен в общий массив слева от мангала: лепёшки, овощи, мясо на подвесах.
• Печь под казан — отдельный очаг с чугунной дверцей под плов, шурпу и уху.
• Столы с керамогранитом — рабочие поверхности из серого керамогранита: не боятся горячей посуды, воды и ножа, легко моются.
• Раковина — мойка из нержавеющей стали со смесителем, вода прямо в зоне готовки.
• Выдвижные ящики и дверцы — секции с двойными и одинарными фасадами из лиственницы в чёрных металлических рамках, под уголь, дрова, шампуры и посуду.
• Электрика — розетки в кладке комплекса под блендер, чайник или подсветку.
• Освещение очагов — по два высокотемпературных светильника в мангале и в тандыре: видно, что происходит с мясом, даже в темноте.

Материалы и фурнитура

• Кирпич — облицовочный пустотелый, цвет шоколад. Пустотелый кирпич легче полнотелого, поэтому меньше нагружает основание, и лучше держит тепло в облицовке.
• Топочная часть — огнеупорный кирпич на печном растворе, рассчитанный на постоянный контакт с открытым пламенем.
• Печная фурнитура — Везувий: дверцы, задвижки и колосники, чугун российского производства с ремонтопригодностью через любой печной магазин.
• Решётки и мойка — нержавеющая сталь, не ржавеют на улице и переносят прямой жар.
• Столешницы — керамогранит серого цвета.
• Фасады — массив лиственницы: порода со высоким содержанием природных смол, не гниёт в неотапливаемой беседке.

Технические характеристики

• Срок строительства: 3–4 недели
• Тип: комплекс барбекю с тандыром, П-образный
• Состав: мангал метровый, тандыр, печь под казан, столы, раковина, ящики и дверцы
• Кирпич: облицовочный пустотелый, цвет шоколад
• Мангал: метровый, с фурнитурой для приготовления
• Решётки: нержавеющая сталь
• Печная фурнитура: Везувий
• Столешницы: керамогранит серый
• Фасады ящиков и дверец: массив лиственницы в металлической рамке
• Освещение: 4 высокотемпературных светильника — 2 в мангале, 2 в тандыре
• Электрика: розетки в кладке комплекса
• Раковина: нержавеющая сталь со смесителем
• Реализованный проект: Пушкино, Московская область
• Изготовление: по индивидуальному проекту
• Стоимость: 2 340 000 ₽

Реализованный проект в Пушкино

Комплекс на фото построен в Пушкино, Московская область, в составе работ по беседке под ключ: сначала мы собрали беседку с деревянной кровлей и подшивкой, затем выложили комплекс, подвели воду и электрику, установили фурнитуру, столешницы и фасады. Такой порядок позволяет заранее заложить проёмы под очаги, вывести розетки в кладку и не резать готовую отделку.

Варианты исполнения

Комплекс не является каталожной моделью — планировка и состав собираются под конкретную беседку.

• Форма — П-образная, угловая или прямая, в зависимости от геометрии беседки.
• Состав очагов — можно убрать тандыр или добавить помпейскую печь, коптильню, вертел, гриль-казан.
• Цвет кирпича — шоколад, беж, слоновая кость, красный, комбинация двух цветов.
• Столешницы — керамогранит, натуральный камень или бетон с шлифовкой.
• Фасады — лиственница, термодерево или глухой металл под покраску.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени занимает строительство такого комплекса?

Кладка П-образного комплекса с тремя очагами занимает 3–4 недели с учётом технологических перерывов на схватывание раствора. Если параллельно строится беседка, сроки считаются по общему графику проекта.

Нужен ли отдельный фундамент?

Да, комплекс из кирпича ставится на собственное основание, не связанное с полом беседки: армированная плита или ленточный фундамент, глубина зависит от грунта. Проектируем основание до начала кладки.

Можно ли встроить такой комплекс в готовую беседку?

Можно, если позволяет несущая способность основания и есть возможность вывести дымоходы через кровлю. На замере проверяем конструкцию беседки и расположение стропил — часто дымоход приходится смещать относительно центра мангала.

Тандыр в кирпичном массиве работает так же, как отдельный?

Да, принцип тот же: стенки накапливают жар и отдают его равномерно. Встроенный тандыр даже выигрывает — общий массив комплекса дольше держит температуру, и лепёшки не приходится ловить между растопками.

Что входит в стоимость 2 340 000 ₽?

Работа, материалы, печная фурнитура Везувий, решётки из нержавеющей стали, столешницы из керамогранита, фасады из лиственницы, встроенное освещение очагов и электрика в кладке. Беседка считается отдельно.

Комплекс переживёт зиму без укрытия?

Да, при условии, что он стоит под кровлей беседки и очаги закрыты от прямых осадков. Кирпичной кладке вредит не мороз, а вода, поэтому перед зимой достаточно вычистить топки от золы и накрыть открытый проём мангала.

Изготовление и монтаж под ключ

Строим комплексы барбекю в Москве и Московской области: замер, проект с раскладкой кирпича, фундамент, кладка, дымоходы, электрика, столешницы, фурнитура и фасады. Работаем и с беседкой в одном проекте, и с уже готовой постройкой. Консультация бесплатно.

Фурнитура для комплекса

Проёмы под столешницей комплекса закрываем нашей фурнитурой: металлические выдвижные ящики с фасадами из лиственницы. Сварной каркас, фасады из брашированной лиственницы, направляющие LEMAX с доводчиком — изготавливаем по размерам проёмов этого комплекса.

При П-образной планировке ниш получается много, и часть из них удобнее закрыть распашными фасадами из металла с лиственницей, а не ящиками: они не требуют глубины под выкат и обходятся дешевле. Шоколадный кирпич и тёплое дерево здесь работают в одном ключе. Дно мангала защищает вставка из металла 3 мм.

Другие комплексы барбекю

Если нужна другая планировка или набор очагов, посмотрите другие наши реализованные комплексы:

• Угловой комплекс с мангалом, казаном и помпейской печью — Три очага в углу беседки, облицовка «Донские Зори», дубовый стол.
• Чёрный угловой барбекю с казаном и мангалом — Угловая компоновка в тёмной гамме, мангал, казан и раковина.
• Барбекю с казаном и мангалом, встроенный в кухню — Мангал и казан встроены в готовую планировку летней кухни.
• Мангал с русской печью, казан и мойка из кирпича ручной формовки — мангал и мини-русская печь в одной конструкции, казан и мойка.
• Угловой барбекю комплекс под старину с русской печью и коптильней — пять функций, имперский кирпич ручной формовки и изразцы «Гжель».
• Барбекю комплекс «Зебра»: мангал с казаном и стол с мойкой — линейная компоновка 3900 мм, контрастная чёрно-белая кладка.